Glutenfreie Brote, Gebäck & Süßes

Welche Mehle kann man verwenden? Wie bekommt man ein fluffiges Brot, das fast wie "normales" Brot schmeckt? Wie geht Sauerteig glutenfrei? Diese und weitere Fragen werden bei diesem Brotbackkurs geklärt! Inklusive: Vegetarisches Mittagessen, Kaffee und Süßes, ausführliches Rezeptheft, Brote und Anstellgut zum Mitnehmen. MITBRINGEN: Schraubglas für den Sauerteig, Tasche für die Brote. Ein erlebnisreicher Tag erwartet Sie! Sie backen gemeinsam verschiedene Teige mit glutenfreien Mehlen. Auch glutenfreier Sauerteig ist dabei: QUARK-KASTENBROT, SPEEDSAUERTEIGBROT FREI GESCHOBENSÜSSES GEBÄCK - Zimtschnecken, FOCACCIA | PIZZALEINSAMENWECKERLBUCHWEIZEN GEBÄCK SPEED. Anmerkung: meine Backstube ist nicht glutenfrei, da ja Kurse mit "normalem" Mehl stattfinden und auch nach der Reinigung Rückstände vorhanden sein können.